Gertrude Quashigah: Η προϊσταμένη της σχολικής διατροφής υπόσχεται περισσότερα θρεπτικά γεύματα

• Η Εθνική Συντονίστρια του Προγράμματος Σχολικής Σίτισης της Γκάνα, Gertrude Quashigah, έκανε δημόσια εμφάνιση μετά την απόλυσή της και την επαναφορά της εντός 24 ωρών τον Μάιο.
• Σε μια πρόσφατη εμφάνισή της, η κυρία Quashigah υποσχέθηκε να παρέχει πιο θρεπτικά τρόφιμα για τα παιδιά σχολικής ηλικίας
• Έδωσε την υπόσχεση στο λανσάρισμα του «Go Soya» στην Άκρα

Τάσεις εν κινήσει: Πώς γράφουμε ειδήσεις στο YEN.com.gh

Η Εθνική Συντονίστρια του Προγράμματος Σχολικής Σίτισης της Γκάνας (GSFP), κυρία Gertrude Quashigah έκανε την πρώτη δημόσια εμφάνιση μετά το έπος της «απόλυσης».

Υπενθυμίζεται ότι η κ. Quashigah «απολύθηκε» και αποκαταστάθηκε από την Υπουργό Φύλων Sarah Adwoa Safo εντός 24 ωρών τον Μάιο.

Σε πρόσφατη εμφάνισή του, το αφεντικό του GSFP επανέλαβε τη δέσμευση της κυβέρνησης να παρέχει θρεπτικά ισορροπημένο γεύμα στους μαθητές που επωφελούνται από το πρόγραμμα σίτισης.

Είπε ότι η παροχή θρεπτικών γευμάτων είναι απαραίτητη και παραμένει η κορυφαία προτεραιότητα του GSFP και της κυβέρνησης της Γκάνα.

Διαβάστε επίσης

Οι κυρίες μηχανικών KNUST χάνουν από τις κυρίες UMaT σε ανταγωνισμό για καινοτόμες ιδέες. Τεχνολογία τελευταία από 3 σχολεία

Η Δρ. κυρία Quashigah είπε αυτό όταν απευθύνθηκε στους ενδιαφερόμενους στην επίσημη έναρξη της εκστρατείας 'Go For Soya Chunks' στην Άκρα.

Διοργανώθηκε από την Αμερικανική Ένωση Σόγιας (ASA) και την Παγκόσμια Πρωτοβουλία για τη Σόγια στην Ανθρώπινη Υγεία (WISHH) σε συνεργασία με τον όμιλο εταιρειών YEDENT Agro.

Ο Εθνικός Συντονιστής της ΓΓΠΠ μιλούσε με θέμα: «Τα Πραγματοποιημένα Οφέλη από την Εισαγωγή Γευμάτων Σόγιας στα Μενού Σχολικής Διατροφής».

Η εκδήλωση είχε ως στόχο την προώθηση της υφής πρωτεΐνης σόγιας (TSP) γνωστή και ως κομμάτια σόγιας που παράγεται στην Γκάνα από τοπικά παραγόμενη σόγια ως εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης για την προετοιμασία σχολικών και οικιακών γευμάτων.

Η κ. Gertrude Quashigah, η οποία είναι μια διάσημη διεθνής ειδικός σε θέματα διατροφής, πιστώνεται για την οραματική της ηγεσία στην υιοθέτηση της χρήσης της Texturised Protein Σόγιας το 2019 ως προσιτή και θρεπτική φυτική πηγή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για την προετοιμασία σχολικών γευμάτων από τους catering της GSFP .

Διαβάστε επίσης

Γνωρίστε τον Μαύρο πίσω από την εφεύρεση ενός αναπνευστήρα που δεν χρησιμοποιεί ηλεκτρική ενέργεια

Στη συνέχεια κυκλοφόρησε το νέο πρακτικό πρόγραμμα Διατροφής και Καινοτομίας για Επισιτιστές GSFP με την υποστήριξη του Παγκόσμιου Προγράμματος Τροφίμων και την τεχνική υποστήριξη από τον Agro Group of Companies YEDENT, Partnership for Child Development (PCD) και Women in Agricultural Development (WIAD) στο 2019.

Σύμφωνα με τον Εθνικό Συντονιστή του GSFP, το ντύσιμό της αγκάλιασε το TSP και έκανε μια ισχυρή σύσταση σε όλους τους catering του προγράμματος να υιοθετήσουν επειδή γνώριζε τα τεράστια οφέλη που θα μπορούσε να προσφέρει το TSP/Soya Chunk στη ζωή και την ανάπτυξη των παιδιών του σχολείου.

Το TSP/Soya Chuck είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας που είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, αδιάλυτες φυτικές ίνες και απαραίτητα αμινοξέα μεταξύ άλλων.

Ως εκ τούτου, απηύθυνε έκκληση στον όμιλο εταιρειών YEDENT Agro, παραγωγούς των κομματιών σόγιας να τα καταστήσει διαθέσιμα και προσβάσιμα σε όλες τις περιοχές σε όλη τη χώρα για επιχειρήσεις εστίασης και νοικοκυριά.

Διαβάστε επίσης

Το δίδυμο των Συμμάχων της Inter, Hashim Musah και Danso Wiredu, προσκλήθηκαν να αντιμετωπίσουν την ερευνητική ομάδα της GFA

Ο κ. Seth Offei, Υπεύθυνος Προγράμματος-Γεωργία στο Πρόγραμμα Σχολικής Σίτισης της Γκάνας έκανε επίσης μια παρουσίαση σχετικά με Επιστημονικές και Τεχνικές Πληροφορίες σχετικά με την υφή πρωτεΐνης σόγιας/κομμάτια σόγιας.

Είπε ότι τα TSP/Chunks σόγιας μπορούν να ενσωματωθούν σε ποικιλία τροφίμων όπως σούπες, μαγειρευτά, σάλτσες, σαλάτες σάλτσες κ.λπ.

Ο κ. Offei σημείωσε ότι εκτός από την υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη του, το Soya Chunk είναι πιο προσιτό και πιο εύκολο στην παρασκευή του από το κόκκινο κρέας.

Ο Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Εταιρειών YEDENT Agro, κ. Samuel Ntim Adu είπε ότι η εταιρεία του είναι ο συνεργάτης της αλυσίδας εφοδιασμού της WISHH στην Γκάνα, διασφαλίζοντας ότι η σόγια προωθείται και καταναλώνεται από όλους.

Είπε ότι η αξία του κομματιού σόγιας δεν μπορεί να προσδιοριστεί ποσοτικά. είναι η πιο προσιτή εναλλακτική λύση πρωτεΐνης. Έχει περισσότερη πρωτεΐνη από το αυγό, το μοσχάρι και το κοτόπουλο. είναι πιο υγιεινό, δεν περιέχει χοληστερόλη, βρίζει όταν προστίθεται στο φαγητό και μπορεί να θρέψει μάζες.

Ενθαρρύνοντας περισσότερους κατοίκους της Γκάνας να καταναλώσουν το προϊόν, ο Διευθύνων Σύμβουλος της YEDENT ανέφερε ότι περισσότερη κατανάλωση του κομματιού σόγιας σημαίνει περισσότερη απασχόληση και περισσότερα χρήματα για τους ντόπιους αγρότες σόγιας στο βορρά και σε άλλες περιοχές.

Διαβάστε επίσης

Ο Akufo-Addo διορίζει τον Kennedy Agyapong ως Πρόεδρο του Συμβουλίου Αερίου της Γκάνας

Ο κ. Ntim Adu είπε ότι η καμπάνια 'Go for Soya Chunks' θα διαρκέσει από τώρα έως τον Δεκέμβριο του 2021 με ορισμένα περιφερειακά ντέρμπαρ, φεστιβάλ σόγιας, συναντήσεις σχολείων, διαγωνισμούς μαγειρικής σε αγορές κ.λπ.

Σας αρέσει να διαβάζετε τις ιστορίες μας; Συμμετοχή Το τηλεγράφημα του YEN.com.gh Κανάλι! Μην χάσετε ποτέ σημαντικές ενημερώσεις!

Κατεβάστε Εφαρμογή ειδήσεων του YEN στο Google Play τώρα και μείνετε ενημερωμένοι με τα σημαντικότερα νέα της Γκάνας!