Διαφορά μεταξύ λάιμ και λεμονιού

Τα λάιμ και τα λεμόνια είναι ένα πολύ οικείο φρούτο για όσους προτιμούν να ζήσουν μια πιο υγιεινή ζωή βελτιώνοντας τη διατροφή τους. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα εσπεριδοειδή είναι πολύ δημοφιλή επειδή έχουν πολύ χαμηλές θερμίδες και ότι έχουν άλλη θρεπτική σημασία. Αν και αυτά τα φρούτα είναι πολύ κοινά στους ανθρώπους, πολλοί άνθρωποι δεν είναι σίγουροι αν υπάρχει διαφορά μεταξύ λάιμ και λεμονιού. Το γεγονός είναι ότι, παρόλο που υπάρχουν εμφανείς διαφορές μεταξύ αυτών των δύο φρούτων, οι λειτουργίες τους είναι οι ίδιες.

Διαφορές λεμονιού και λάιμ

Μια σειρά από πράγματα διαφοροποιήστε το λεμόνι και το λάιμ . Οι διαφορές είναι στην πραγματικότητα πολύ σαφείς. Το πιο προφανές είναι το χρώμα. Εξετάζουμε τι διακρίνει τα δύο φρούτα μεταξύ τους αναλυτικά παρακάτω.

1. Οξύτητα - λάιμ vs λεμόνι

Και τα δύο αυτά φρούτα είναι όξινα, η μόνη διαφορά ωστόσο βρίσκεται στο επίπεδο οξύτητας σε αυτά. Το λάιμ είναι πιο όξινο σε σύγκριση με το λεμόνι, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για την απώλεια βάρους και για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα. Η κιτρική οξύτητα του λεμονιού είναι αυτή που του δίνει την ξινή γεύση που έχει. Το λάιμ, ωστόσο, έχει τρία οξέα που είναι κιτρικό οξύ και 10% το καθένα ηλεκτρικό οξύ και μηλικό οξύ που το κάνει πικρό.

2. Χρώμα

Μπορεί επίσης να ρωτάτε, «τα λεμόνια και τα λάιμ έχουν το ίδιο χρώμα; Η απάντηση είναι όχι. Τα λεμόνια και τα λάιμ διαφέρουν πολύ σε χρώμα και μέγεθος. Αυτή είναι η κύρια διαφορά που θα σας βοηθήσει να ξεχωρίσετε τα λεμόνια από τα λάιμ. Τα λεμόνια είναι μεγάλα και κίτρινα στο χρώμα ενώ τα λάιμ είναι μικρά σε μέγεθος και πράσινο χρώμα. Κάθε λεμόνι που είναι εν μέρει πράσινο στο δέρμα δεν είναι πλήρως ώριμο, αλλά για τα λάιμ, μπορείτε να μάθετε μόνο αν είναι έτοιμο να καταναλωθεί εάν έχουν το σωστό μέγεθος. Μερικοί άνθρωποι μπορεί επίσης να αναρωτιούνται, 'είναι τα λάιμ άγουρα λεμόνια;', λόγω του πράσινου χρώματός τους. Αυτή δεν είναι η περίπτωση. Τα λάιμ έχουν μόνο πράσινο χρώμα.

Αν τύχει να δείτε μια εικόνα με λεμόνι και λάιμ, θα ξεχωρίσετε εύκολα μεταξύ των δύο. Τα σχήματα αυτών των δύο φρούτων είναι επίσης διαφορετικά στο ότι τα λεμόνια έχουν ωοειδές σχήμα ενώ τα λάιμ έχουν στρογγυλό σχήμα. Τα λεμόνια έχουν επίσης πιο παχιά φλούδα από τα λάιμ. Για αυτό το θέμα, εάν προσπαθείτε να βγάλετε το χυμό από τα λεμόνια, μπορεί να χρειαστείτε έναν αποχυμωτή λεμονιού για να μεγιστοποιήσετε την ποσότητα του χυμού λεμονιού που εκχυλίζετε. Τα λάιμ, ωστόσο, έχουν πιο λεπτό δέρμα, καθιστώντας εύκολη την εξαγωγή χυμού. Μπορείτε ακόμη να βγάλετε τον χυμό πιέζοντας τη φλούδα του φρούτου με τα δάχτυλά σας.

3. Γεύση

Τα λάιμ είναι πικρά και τάρτα στη γεύση σε σύγκριση με τα λεμόνια που έχουν ξινή γεύση. Τα λάιμ μερικές φορές χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κοκτέιλ και όλα αυτά χάρη στην πικρή τους γεύση. Η πικρή γεύση οφείλεται στην υψηλή οξύτητά του σε σύγκριση με την οξύτητα των λεμονιών. Από την άλλη, τα λεμόνια χρησιμοποιούνται για να δώσουν γεύση σε διάφορες κουζίνες και όλα τα εύσημα δίνονται στην ξινή γεύση τους. Η πικρία του ασβέστη συνδέεται κυρίως με την ένωση λιμονοειδή. Ωστόσο, σε πολλές περιπτώσεις, τα πολύ φρέσκα λάιμ δεν είναι τόσο πικρά.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Κατάλογος τροφών και ποτών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D

Λόγω της ξινής γεύσης των λεμονιών, χρησιμοποιούνται ευρέως σε σαλάτες και πιάτα ζυμαρικών. Μερικές φορές ο χυμός του χρησιμοποιείται σε φιλέτα ψαριού ακόμα και σε κρέατα. Τα λεμόνια είναι ξινά καθώς έχουν υψηλότερη συγκέντρωση κιτρικού οξέος από άλλα κιτρικά φρούτα όπως τα πορτοκάλια.

4. Θρέψη για το σώμα

Μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να διακρίνει κανείς ποιο είναι καλύτερο από άποψη τροφής, αλλά υπάρχουν μικρές διαφορές. Τα λεμόνια είναι πλούσια σε μαγνήσιο και ασβέστιο. Το μαγνήσιο και το ασβέστιο είναι απαραίτητα για τον οργανισμό καθώς βοηθούν στη διατήρηση υγιών και γερών οστών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα λεμόνια είναι πολύ καλά αν τα λαμβάνετε τακτικά. Τα λάιμ, από την άλλη, έχουν βιταμίνη Α, φώσφορο, ασβέστιο, φυλλικό οξύ και βιταμίνη C. Τα λάιμ έχουν 50% περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α ενώ τα λεμόνια έχουν 50% βιταμίνη C.

5. επίπεδα pH

Η τιμή του pH είναι ο εικονιστικός αριθμός που εξηγεί είτε την οξύτητα είτε την αλκαλικότητα μιας ουσίας. Οι αριθμοί κυμαίνονται από 0-14 με το 7 ως τιμή μιας ουδέτερης ουσίας. Σε αυτή την περίπτωση των διαφορών λεμονιού και λάιμ, τα λάιμ έχουν PH από 2,00 έως 2,35. Τα λεμόνια, από την άλλη, έχουν pH από 2,00 έως 2,60. Αυτές οι πληροφορίες, λοιπόν, δείχνουν ότι τα λάιμ είναι πιο όξινα σε σύγκριση με τα λεμόνια.

6. Προέλευση

Η διαφορά μεταξύ λάιμ και λεμονιού είναι επίσης εμφανής στην προέλευσή τους. Το λεμόνι πιστεύεται ότι προέρχεται από την Ινδία, τη Βιρμανία και την Κίνα. Η προέλευση του ασβέστη, αν και όχι πολύ γνωστή, πιστεύεται ότι είναι η Ινδονησία ή η Νοτιοανατολική Ασία και μεταφέρθηκε στη Μεσόγειο και αργότερα στη Βόρεια Αφρική.

συμπέρασμα

Αν και η διαφορά μεταξύ λάιμ και λεμονιού είναι εμφανής, τα οφέλη αυτών των εσπεριδοειδών είναι τεράστια. Τα λάιμ και τα λεμόνια είναι πολύ καλά για τη γενική υγεία του οργανισμού. Εάν λαμβάνονται τακτικά, μπορούν να βοηθήσουν στην αναζωογόνηση του δέρματος και επίσης να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.

Τα λεμόνια και τα λάιμ είναι επίσης καλά για να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και να ελαχιστοποιήσετε τα επίπεδα χοληστερόλης. Τα λεμόνια και τα λάιμ σας βοηθούν επίσης να πίνετε περισσότερο νερό εάν φοβάστε να πίνετε σκέτο νερό. Απλώς προσθέτοντας λίγο χυμό λεμονιού ή λάιμ στο πόσιμο νερό θα βελτιώσει τη γεύση του.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Κατάλογος τροφών που δίνουν ενέργεια