Η κυρία της Γκάνας που απορρίφθηκε από το KNUST και την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Γκάνα γίνεται φαρμακοποιός και αρτοποιός

• Η Nancy Afotey Tawiah, απόφοιτος του Πανεπιστημίου Επιστήμης και Τεχνολογίας Kwame Nkrumah έχει γίνει επιτυχημένη Διδάκτωρ Φαρμακευτικής και Διευθύνουσα Σύμβουλος μιας μάρκας κέικ που ονομάζεται Weston Cakes GH
• Μια απόρριψη τόσο από το KNUST όσο και από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Γκάνας μετατράπηκε σε ευλογία που βοήθησε τη Nancy Afotey Tawiah να συνειδητοποιήσει ότι η Φαρμακευτική ήταν η καλύτερη επιλογή καριέρας για εκείνη
• Ο στόχος της 25χρονης καθοδηγούμενης κυρίας είναι να μετατρέψει την επιχείρηση κέικ της σε μια οικιακή επωνυμία όπως το KFC και άλλες κορυφαίες μάρκες τροφίμων

Η Nancy Afotey Tawiah μεγάλωσε με πολύ ελεύθερο πνεύμα και προτιμούσε να ζει τη στιγμή ακόμα και σε νεαρή ηλικία. Καθώς οι σύντροφοί της πήγαιναν από τη μια ονειρεμένη καριέρα στην άλλη, η Νάνσυ παρέμεινε ήρεμη και ανυπομονούσε για το τι της επιφύλασσε η ζωή.

Χαρακτηριστικό για τους περισσότερους Αφρικανούς γονείς, απλώς το «πήγαινε με το ρεύμα» δεν ταίριαζε καλά στους ανθρώπους της Νάνσυ, ως εκ τούτου αποφάσισαν να επιλέξουν γι' αυτήν. Ήθελαν το παιδί τους να γίνει γιατρός, το επάγγελμα που θαυμάζουν και σέβονται πολλοί στην κοινωνία. Με ελάχιστη έως καθόλου επιλογή, η Νάνσυ ξεκίνησε να γίνει ακριβώς αυτό.

Πέρασε με επιτυχία τα βασικά εκπαίδευση και κέρδισε την εισαγωγή στο Γυμνάσιο Αρχιεπισκόπου Πόρτερ Θηλέων. Έφτασε στο σχολείο πολύ έτοιμη να περάσει από τις ίδιες τις διαδικασίες που θα άνοιγαν τον δρόμο για την επίτευξη του τελικού στόχου που της είχαν θέσει οι γονείς της, αλλά ελάχιστα γνώριζε ότι η ζωή είχε ένα εντελώς διαφορετικό σχέδιο για εκείνη.

Απόρριψη από το KNUST και το Πανεπιστήμιο της Γκάνα (UG) Ιατρική Σχολή μετά από εισαγωγικές εξετάσεις

Ο χρόνος της στο γυμνάσιο πέρασε πολύ καλά. Επικεντρώθηκε στα βιβλία της και πήρε πολύ σοβαρά το επιστημονικό της πρόγραμμα. Είχε πλήρη επίγνωση του γεγονότος ότι, αυτή ήταν η πύλη προς το μέλλον που είχε γνωρίσει. Ως εκ τούτου, δεν ήταν έκπληξη όταν πήρε το WASSCE της και την κάλεσαν και οι δύο ΣΠΑΣΜΕΝΟΣ και UG Medical School. Αυτό που ακολούθησε, ωστόσο, ήταν απροσδόκητο.

Διαβάστε επίσης

Το στοίχημα με βοήθησε να επιβιώσω από τότε που έχασα τη μαμά μου το 2019 - αφηγείται ο Γκάνα

'Αφού έκανα αίτηση και με κάλεσαν και από τα δύο σχολεία σε διαφορετική ώρα φυσικά, έδωσα εισαγωγικές εξετάσεις και πέρασα. Το επόμενο βήμα ήταν η συνέντευξη. Έκανα τη διαδικασία και στα δύο σχολεία και πρέπει να πω ότι δεν ήταν δύσκολες. Ήμουν πολύ ελπιδοφόρος Θα πήγαινα τουλάχιστον σε ένα από τα πανεπιστήμια, αλλά δεν ήταν έτσι.

Τα αποτελέσματα κυκλοφόρησαν και δεν τα κατάφερα σε κανένα σχολείο. Πρέπει να πω ότι ήταν πολύ δύσκολο για μένα», είπε YEN.com.gh σε μια συνέντευξη.

Με ένα τεράστιο εμπόδιο ανάμεσα στη «δουλειά των ονείρων» και στον εαυτό της, η Νάνσυ έπρεπε να μείνει σπίτι για ένα χρόνο, αλλά βρήκε δουλειά για να κρατήσει τον εαυτό της απασχολημένο προς το παρόν. Στην περίοδο αναμονής της, γνώρισε έναν άντρα που της παρουσίασε άλλες επιλογές καριέρας.

«Δίδαξα σε ιδιωτικό σχολείο για λίγο και επίσης προσφέρθηκα εθελοντικά σε νοσοκομείο. Κάποια στιγμή, ένας φίλος μου, ο κ. Alex Tabil μου πρότεινε να κάνω αίτηση για το πρόγραμμα Doctor of Pharmacy (Pharm D) στο KNUST.

Ήταν η πρώτη φορά που το άκουσα. Έκανα μια μικρή έρευνα και ξαφνικά αυτό ήταν το μόνο που ήθελα. Τότε συνειδητοποίησα ότι πραγματικά δεν είχα κανένα ενδιαφέρον για την ιατρική και ήταν μόνο επειδή πίστευα ότι αυτός ήταν ο σωστός δρόμος για μένα».

Το να ζητήσει από τους γονείς της να υποστηρίξουν την απόφασή της να εγκαταλείψει τη διάσημη διαδρομή γιατρού για το φαρμακείο χρειάστηκε πολύ πειστικό, αλλά ευτυχώς, συνήλθαν. Έκανε αίτηση για το πρόγραμμα και ευτυχώς μπήκε.

Μετά από έξι γεμάτα χρόνια Φαρμακευτικής και εξετάσεις αδειοδότησης, η οδηγημένη νεαρή κοπέλα έγινε επίσημα Dr Nancy Afotey Tawiah (Pharm D) σε ηλικία 24 ετών.

'Η εμπειρία μου με το Pharm D ήταν στην πραγματικότητα μια σχέση αγάπης-μίσους. Η αγάπη μου για το πρόγραμμα αυξανόταν πραγματικά καθημερινά λαμβάνοντας υπόψη το πόσο ποικιλόμορφο ήταν και τις πολλές ευκαιρίες που μπορούσα να εξερευνήσω, αλλά μισούσα το άγχος, τις αναφορές εργαστηρίου, τα καθημερινά εργαστηριακά κουίζ και όλα τα πράγματα με τα οποία ήρθαν, και όχι, κανείς δεν μου είπε ότι θα ήταν τόσο δύσκολο.

Φανταστείτε να τηλεφωνώ στη μαμά μου και να κλαίω ότι αυτό το πρόγραμμα δεν προοριζόταν για μένα, αλλά αυτό που με κράτησε ήταν ο Θεός, η ομάδα σπουδών μου και η αποφασιστικότητα να πετύχω».

Επιχείρηση στον επιχειρηματικό χώρο της τούρτας

Το να έχει μια μητέρα της οποίας το χόμπι ήταν η μαγειρική και το ψήσιμο σήμαινε δωρεάν προμήθεια νόστιμων γευμάτων και, ταυτόχρονα, να τρίβονται πάνω της οι μαγειρικές της ικανότητες. Δύο πράγματα την έκαναν εξαιρετικά ενδιαφέρον για το ψήσιμο. κάνοντας ερωτήσεις και παρακολουθώντας τη χαρά που έφερε στους άλλους η χειροτεχνία της μητέρας της.

'Μου άρεσε πολύ να βοηθώ και να είμαι πολύ θορυβώδης για ό,τι έκανε. Μερικές φορές με απέλυε από την κουζίνα επειδή έκανε 'πάρα πολλές ερωτήσεις'. Μου άρεσε επίσης το πώς τα τελικά προϊόντα έκαναν πάντα τους πάντες χαρούμενους', είπε. YEN.com.gh .

Ένα πράγμα που της άρεσε επίσης κατά τη διάρκεια της φοίτησής της στο KNUST ήταν να φέρνει αρτοσκευάσματα από την Prestea, όπου μένει στους φίλους της κάθε φορά που το σχολείο ξανάρχιζε από διακοπές. Της άρεσε το πώς πάντα ανυπομονούσαν να πάρουν νόστιμα κέικ, πίτες, πατατάκια μεταξύ άλλων καλούδια από αυτήν.

Ήταν το ίδιο συναίσθημα και χαρά που πήρε από το χαμόγελο στα πρόσωπα των φίλων της που η 25χρονη αποφάσισε να μάθει σωστά όλα όσα πρέπει να γνωρίζει για το ψήσιμο κέικ και αρτοσκευασμάτων. Βλέπετε, έφτασε σε ένα σημείο όπου η μητέρα της Nancy δεν μπορούσε πάντα να παρέχει αρτοσκευάσματα για τους φίλους της και με αυτό, έμαθε πώς να ψήνει με κάποια καθοδήγηση από τη μητέρα της.

«Οι φίλοι μου περίμεναν πάντα γλυκά στην αρχή κάθε εξαμήνου και δεν ήμουν έτοιμος να τους απογοητεύσω. Έτσι, όποτε η μαμά μου δεν μπορούσε να μου το φτιάξει, αγόραζα τα υλικά και της ζητούσα να με καθοδηγήσει. Αυτό με βοήθησε να μάθω την τέχνη γρήγορα».

Έχοντας αποκτήσει τις δεξιότητες ψησίματος, το επόμενο πράγμα ήταν να μάθει πώς να διακοσμεί τούρτες και όσο σοβαρή και αφοσιωμένη είναι η Νάνσυ, γράφτηκε σε πολλές τάξεις και έκανε ακριβώς αυτό.

Διαβάστε επίσης

Όμορφη γυναίκα απόφοιτος ιατρικής γίνεται τσαγκάρης, ανοίγει κατάστημα, έχει εργάτες, μοιράζεται βίντεο

Γεννώντας την ιδέα του επιχείρηση τούρτας ως δευτερεύουσα δουλειά

Ένα από τα προσόντα για τα οποία μπορεί να καυχηθεί η Νάνσυ χάρη στο υπόβαθρό της στη Φαρμακευτική είναι να λύνει προβλήματα. Συνειδητοποίησε πόσο δύσκολο ήταν να πάρει δώρα γενεθλίων στην πόλη που μεγάλωσε και επέλεξε να κάνει κάτι γι' αυτό. Ως εκ τούτου, μετέτρεψε το χόμπι της για το ψήσιμο τούρτας σε μια πραγματική επιχείρηση για να βοηθήσει τους ανθρώπους να φέρουν χαρά στα γενέθλιά τους. Με αυτό προχώρησε στις απαραίτητες προετοιμασίες.

'Το πρώτο πράγμα που έκανα ήταν να δημιουργήσω έναν προϋπολογισμό και να προσπαθήσω να βρω το εισόδημα που θα χρειαζόμουν. Αργότερα συνειδητοποίησα ότι ο προϋπολογισμός μου ήταν πολύ χαμηλός, αλλά χάρη στη μητέρα μου που είχε περίπου το 70% των πραγμάτων που χρειαζόμουν, μπόρεσα να προχωρήσει.

Το επόμενο πράγμα ήταν η οικοδόμηση μιας σταθερής επωνυμίας. Ζήτησα από μερικούς φίλους να προτείνουν ονόματα και μας πήρε δύο ολόκληρες εβδομάδες για να καταλήξουμε τελικά στο όνομα της μάρκας. Ένας φίλος μου που ονομάζεται Caleb βοήθησε επίσης να σχεδιάσω το λογότυπό μου και την ετικέτα μου για μένα και το μόνο που απέμεινε ήταν να προσευχηθεί στην επιχείρηση'

Ταχυδακτυλουργικά είναι α Πλήρης απασχόληση Φαρμακοποιός και ψήσιμο κέικ στο πλάι

Η Νάνσυ εργάζεται ως φαρμακοποιός πλήρους απασχόλησης και ταυτόχρονα διευθύνει την επιχείρησή της στο πλάι. Απολαμβάνει να βρίσκεται σε δύο διαφορετικούς κόσμους, αλλά ένα πράγμα για το οποίο φροντίζει πάντα είναι να διασφαλίζει ότι ο ένας δεν εμποδίζει τον άλλον.

'Συνήθως κάνω το ψήσιμο μου τα βράδια μετά τη δουλειά ή νωρίς το πρωί πριν πάω στη δουλειά, ανάλογα με το πότε χρειάζεται το κέικ. Μερικές φορές είναι ένας πραγματικός αγώνας να μείνουμε ξύπνιοι, αλλά το κάνουμε ούτως ή άλλως επειδή το αγαπάμε.'

Η κύρια πρόκληση της, ωστόσο, είναι η χρηματοδότηση και ο τόπος διαμονής της. Τα εργαλεία και ο εξοπλισμός για το κέικ, τα υλικά και τα αξεσουάρ δεν είναι φθηνά επειδή είναι σπάνια εκεί που μένει.

'Μερικές φορές μετά βίας μπορεί κανείς να δει τη σκληρή δουλειά να αποδίδει λόγω της ανάγκης να συνεχίσει να επενδύει ξανά και υπάρχουν στιγμές που μπορεί να είναι αποθαρρυντικές. Η τρέχουσα τοποθεσία μου, το Prestea καθιστά δύσκολη την προσβασιμότητα λόγω της κατάστασης των δρόμων μας, γι' αυτό συνήθως μένω χωρίς άλλη επιλογή από το να παραγγείλετε από ηλεκτρονικά καταστήματα, κάτι που κάνει το κόστος παραγωγής λίγο υψηλό, επειδή μπαίνει και το κόστος παράδοσης.'

Όσο και αν υπάρχουν προκλήσεις που αντιμετωπίζει με την επιχείρησή της, η Nancy πιστεύει ότι είναι ικανή να ανέβει πάνω από όλες και ανυπομονεί να οικοδομήσει μια μεγαλύτερη και καλύτερη αυτοκρατορία κέικ που θα γίνει διάσημο όνομα όπως τα KFC και άλλες κορυφαίες μάρκες.

Η Νάνσυ είναι περήφανη που αποκαλεί τον εαυτό της Διδάκτωρ Φαρμακευτικής που σκορπίζει αγάπη και χαρά μέσα από τις νόστιμες και λαχταριστές συνταγές κέικ της.

Bakers King: Γνωρίστε τον στρατιωτικό αξιωματικό της Γκάνα που δημιουργεί εξαιρετικά σχέδια τούρτας

Εν τω μεταξύ, YEN.com.gh ανέφερε νωρίτερα ότι Ο δεκανέας Amenyo, ένας προικισμένος στρατιωτικός αξιωματικός της Γκάνας που διατηρεί το δικό του αρτοποιείο που ονομάζεται Bakers King αναδείχθηκε ως ένας από τους πιο εξαιρετικούς αρτοποιούς τούρτας της Γκάνας.

Μιλώντας σε YEN.com.gh , ο δεκανέας που βρίσκεται στο Kojo Thomson Road, Adabraka, απέναντι από τους θαλάμους Rawlings στο Greater Άκρα Ο Region αποκάλυψε ότι το πάθος του για το ψήσιμο χρονολογείται από παλιά.

Σύμφωνα με τον ίδιο, διάλεξε το ταλέντο από τη μητέρα του, αλλά ποτέ δεν είχε δώσει την πλήρη προσοχή σε αυτό μέχρι που αποφάσισε να το πάρει σοβαρά κάπου πέρυσι πριν από το lockdown.