Πώς να φτιάξετε πίτσα στο σπίτι

Ποιος δεν αγαπά την πίτσα; Δέχομαι. Στην πραγματικότητα τόσο πολύ που μπορείτε να με πείτε λάτρη της πίτσας. Πώς αναμειγνύονται και αναμειγνύονται τα μπαχαρικά και τα συστατικά και η γεύση στο στόμα σας. Ουάου.

Είναι ιταλικής προέλευσης, αλλά εμείς οι Αφρικανοί προσθέσαμε και τα υλικά μας για να φτιάξουμε το φανταστικό μας κομμάτι ζύμης που μπορεί να σας ενθουσιάσει σε εστιατόρια σε όλη την ήπειρο. Το καλό είναι επίσης ότι μπορεί να γίνει εύκολα από την άνεση του σπιτιού σας. Πώς ετοιμάζουμε λοιπόν πίτσα;

Η προετοιμασία της πίτσας δεν είναι καθόλου δύσκολη. Απαιτεί πολλά βήματα και συστατικά ναι, αλλά και πάλι, δεν είναι καθόλου δύσκολο. Για να ξεκινήσουμε, ας μάθουμε πώς φτιάχνουμε βάσεις για πίτσα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η βάση γίνεται σε τρία απλά βήματα.

• Βάζετε το αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και τη μαγιά (αν αντέχετε τη μαγιά) σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύετε προσθέτοντας νερό (μέγιστο 500 ml) και λάδι.
• Φέρνουμε τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου και τη ζεσταίνουμε στο φούρνο στους 220 C περίπου.
• Ανοίξτε κάθε κομμάτι στο κανονικό σχήμα πίτσας και βάλτε το σε ταψί.

Η βάση που έγινε, μπορούμε να περάσουμε στο ψωμί που είναι πάνω κάτω το ίδιο. Για να φτιάξετε ψωμί πίτσας.

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 250 βαθμούς Φαρενάιτ ενώ σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά, το αλεύρι και τη ζάχαρη σε χλιαρό νερό.
• Ανακατεύουμε και χτυπάμε με το αλάτι και το λάδι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Γυρίστε τη ζύμη σε ελαφριά επιφάνεια καλυμμένη με αλεύρι και ζυμώστε στο επιθυμητό σχήμα ζύμης πίτσας.

Τώρα που έχουμε τη βάση και το ψωμί, τι θα λέγατε να δούμε τα υλικά; Για να φτιάξετε υλικά πίτσας.

• Ζεστάνετε 2 φλιτζάνια νερό σε περίπου 105F-115F.
• Λάβετε και στεγνώνετε 2 ½ κουταλάκια του γλυκού μαγιά.
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• 5 φλιτζάνια αλεύρι, ψιλοτριμμένο (αν και αυτό είναι ήδη καλυμμένο στο ψωμί της πίτσας παραπάνω)

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πώς να φτιάξετε σούπα κοκόντε και αραχίδας

Καμία πίτσα δεν μπορεί να έχει το όνομά της χωρίς μια υπέροχη σάλτσα για να την επικολλήσετε και να την χρωματίσετε. Δεδομένου ότι οι σάλτσες διαφέρουν, εδώ είναι ένα απλό κλασικό παράδειγμα σάλτσας πίτσας.

Διαβάστε επίσης

Συμβουλές για το πώς να φτιάξετε λάδι καρύδας

1. Ανακατεύουμε στις σωστές αναλογίες το σκόρδο, τον μαϊντανό, τη σάλτσα ρίγανης, τον βασιλικό, το νερό και τα κρεμμύδια.
2. Σε μέτρια φωτιά βράζουμε το μείγμα.
3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά αφήνοντας το μείγμα να σιγοβράσει για περίπου 12 λεπτά.
4. Τώρα αφήστε το μείγμα να κρυώσει.

Αυτό το μείγμα μπορεί να εφαρμοστεί στο ψωμί μαζί με άλλες επιθυμητές επικαλύψεις. Ο τρόπος παρασκευής μιας πίτσας μπορεί πλέον να εξαρτάται αποκλειστικά από το πόσο καλά ακολουθούμε τη συνταγή της πίτσας. Εδώ είναι;

Απαιτήσεις;

• Πέτρα πίτσας (προτείνεται για πίτσα με κρούστα)
• Τροχός πίτσας (για κοπή και είναι πιο εύκολος στο χειρισμό από το μαχαίρι)
• Η ήδη ζυμωμένη και φουσκωμένη ζύμη (ψωμί ή βάση όπως παραπάνω)

Συστατικά;

• Καλαμποκάλευρο (χρησιμοποιείται για ολίσθηση πίτσας σε κουκούτσι πίτσας)
• Ελαιόλαδο
• Σάλτσα ντομάτας (πουρέ ή ακόμα και πάστα)

Τυρί μοτσαρέλα, τυρί παρμεζάνα, ιταλικό λουκάνικο ψιλοκομμένο, τυρί φέτα, μανιτάρια θρυμματισμένα, πεπερόνι, κρεμμύδια σε λεπτές φέτες, ζαμπόν σε λεπτές φέτες, πέστο φρέσκου βασιλικού ψιλοκομμένο και πιπεριές κομμένες σε λεπτές φέτες.

Επειδή έχουμε ήδη δει πώς φτιάχνουμε το ψωμί και τη σάλτσα, ας πάμε κατευθείαν στην πραγματική διαδικασία παρασκευής πίτσας.

1. Ζυμώνουμε τη ζύμη στο επιθυμητό μέγεθος και πάχος.
2. Προσθέστε 1/3 φλιτζάνι από τον πουρέ ντομάτας και το τυρί στη ζύμη και απλώστε καλά
3. Αλείψτε το πάνω μέρος της ζύμης με ελαιόλαδο για να μην μουσκέψει η ήδη στρωμένη ζύμη. Αφήστε για περίπου 7 λεπτά.
4. Πασπαλίστε τη φλούδα της πίτσας με αλεύρι καλαμποκιού (λειτουργεί ως ρουλεμάν για να επιτρέψετε την εύκολη ολίσθηση της πίτσας στο φούρνο)
5. Μετακινήστε την πίτσα πάνω στη φλούδα και διαμορφώστε ξανά τη ζύμη αν χαθεί το σχήμα της.
6. Γεμίστε ξανά την πίτσα με τις επιθυμητές γαρνιτούρες ανάμεσα στα παραπάνω υλικά (και περισσότερα αν λατρεύετε)
7. Μεταφέρετε στο φούρνο και ψήστε την πίτσα μέχρι να ροδίσει η κρούστα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Τα καλύτερα πιάτα της Γκάνας για δείπνο

Αυτή η συνταγή όμως δεν είναι δεμένη. Μπορείτε να φτιάξετε συνταγές για πίτσα και να τις χρησιμοποιήσετε προς όφελός σας. Δεν μπορείτε να αμφισβητήσετε ότι η προετοιμασία μιας πίτσας δεν μπορεί να είναι πιο εύκολη. Από την παρασκευή βάσεων για πίτσα μέχρι την παρασκευή πίτσας στο φούρνο, τα βήματα δεν μπορούν να είναι πιο απλά για να ακολουθήσετε και να προετοιμάσετε.

Διαβάστε επίσης

Πώς να φτιάξετε γιαούρτι

Ετοιμάστε λοιπόν πίτσα για την οικογένεια και τους φίλους σας. Τι μπορεί να πάει στραβά αν εδραιώσει αυτή τη σχέση με μια καλή πίτσα με κορυφαία Ronny (πεπερόνι); Ως ενθουσιώδης, το συνιστώ ανεπιφύλακτα και θα δείτε πώς θα σας πάει.